Nová studie japonských a britských vědců ukazuje, že v buňkách pokusných zvířat existuje gen související s obezitou. Pokud gen zmutuje, dále zvýší riziko obezity, kterému čelí konzumace potravin s vysokým obsahem tuku. Společný výzkumný tým složený z Kjótské univerzity v Japonsku a Imperial College London informoval v online vydání britského akademického časopisu Nature dne 20. chuť. Pokud tento gen zmutuje, sníží se schopnost těla spalovat tuk.
Vědci kultivovali myši, kterým nefungovaly geny, a krmili je potravou s vysokým obsahem tuku s poměrem tuku 60 procent. Po 16 týdnech je porovnali s normálními myšmi, které jedly stejné jídlo s vysokým obsahem tuku. Výsledky ukázaly, že tělesná hmotnost prvního se zvýšila o 15 procent, celkové množství tuku včetně viscerálního tuku se zvýšilo asi dvakrát a objevily se příznaky ztučnění jater a cukrovky. Hmotnostní přírůstek normálních myší v kontrolní skupině byl méně než 4 procenta.
Kromě toho, pokud byl podíl tuku pouze asi 10 procent, byl malý rozdíl ve změně hmotnosti mezi myšmi bez účinku genu GPR120 a normálními myšmi. Tým se domnívá, že to ukazuje, že tento gen úzce souvisí s obezitou způsobenou jídlem.
Výzkumný tým také analyzoval gen „GPR120“ asi 6 900 obézních lidí a 7 650 zdravých lidí, kteří často jedí potraviny s vysokým obsahem tuku v Británii, Francii a dalších evropských zemích. Výsledky ukázaly, že podíl poklesu funkce genu „GPR120“ způsobeného mutací u obézních lidí byl 2,4 procenta, zatímco podíl mutace genu GPR120 u zdravých lidí byl asi 1,3 procenta. Člen výzkumného týmu, profesor Kjótské univerzity? Benhaosan zdůraznil: "Superpoziční efekt západních stravovacích návyků s vysokým obsahem tuků a pokles funkce genů zvýší riziko obezity a cukrovky. V budoucnu se očekává, že se při prevenci a léčbě metabolických poruch bude spoléhat na diagnózu genu 'GPR120' syndrom."
