Když se řekne nedostatek železa, mnoho lidí si vybaví anémii. Nedostatek železa je skutečně častou příčinou anémie, ale věděli jste to? Nedostatek železa úzce souvisí s ischemickou chorobou srdeční a má dokonce vliv na riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční. Nyní se'podíváme, co se' děje.
Železo je pro lidský organismus velmi důležité
Železo je pro lidský organismus nezbytným stopovým minerálním prvkem. Železo není pouze součástí důležitých lidských tkání a orgánů (jako jsou svaly, játra, slezina, kostní dřeň atd.), Podílí se také na syntéze myoglobinu a hemoglobinu, což úzce souvisí s transportem kyslíku v lidském organismu. tělo. Zároveň se železo podílí i na složení různých enzymů v těle.
Asi dvě třetiny železa v lidském těle jsou uloženy v hemoglobinu červených krvinek. Když má lidské tělo nedostatek železa, povede to k postupnému vyčerpání železa uloženého v těle a snížení syntézy hemoglobinu, což má za následek anémii z nedostatku železa. Těžký nedostatek železa může zvýšit riziko některých onemocnění.
V Číně je mnoho pacientů s anémií z nedostatku železa. Čtvrtý nutriční průzkum v Číně ukázal, že prevalence anémie byla 20,1 %, z toho polovina byla anémie z nedostatku železa. Lze si představit, že není málo lidí, kterým chybí železo.
Prevence nedostatku železa může snížit riziko ischemické choroby srdeční ve středním věku
V poslední době se zjistilo, že většina lidí ve středním věku má nedostatek železa, což je spojeno s výrazným zvýšením rizika ischemické choroby srdeční a úmrtí.
Studie publikovaná vědci ze srdečního a cévního centra Hamburkské univerzity v Německu poukázala na to, že většina lidí středního věku má nedostatek železa. Prevencí nedostatku železa lze v příštím desetiletí snížit počet nových případů ischemické choroby srdeční u lidí středního věku asi o 10 %.
Studie sledovala více než 12 000 obyčejných lidí bez anamnézy ischemické choroby srdeční nebo mrtvice. Jejich průměrný věk je 59 let. Podle nedostatku železa se dělí do dvou kategorií: absolutní nedostatek železa označuje úbytek železa uloženého v lidském těle; Funkční nedostatek železa znamená snížení hladiny železa uloženého v lidském těle nebo používaného pro tělesnou cirkulaci. Na začátku studie mělo 60 % účastníků absolutní nedostatek železa a 64 % mělo funkční nedostatek železa.
Po střední době sledování 13,3 let se riziko ischemické choroby srdeční, kardiovaskulární smrti a úmrtí ze všech příčin zvýšilo o 24 %, 26 % a 12 % ve srovnání s těmi, kteří neměli funkční nedostatek železa. Ve srovnání s lidmi bez absolutního nedostatku železa měli lidé s absolutním nedostatkem železa o 20 % vyšší riziko ischemické choroby srdeční, ale to nesouviselo s úmrtností.
Slepý masivní doplněk železa, pozor na vedlejší účinky
Výše uvedené výsledky výzkumu je samozřejmě ještě potřeba ověřit rozsáhlým výzkumem. Ale také nám připomíná, že nedostatek železa povede nejen k anémii, ale také poškodí"srdce". Nedostatku železa bychom měli věnovat dostatečnou pozornost. Zejména u speciálních populací by měly být hladiny železa pravidelně kontrolovány a pro suplementaci železa v každodenní stravě by měly být vybírány živočišné potraviny bohaté na hemové železo. Jak tedy vědecky doplňovat železo v každodenním životě?
Především se nedostatek železa často vyskytuje u středního a staršího věku, těhotných a kojících žen a kojenců s kojeneckými chorobami. Těmto lidem se doporučuje pravidelně kontrolovat nedostatek železa. V případě nedostatku železa musí být pod vedením odborných lékařů stanoveno rozumné schéma suplementace železa a nelze se vyhnout zbytečným vedlejším účinkům způsobeným slepým suplementací železa.
Za druhé je velmi důležité doplňování železa ve stravě. Podle stravovacích pokynů pro čínské obyvatele se doporučuje, aby dospělé ženy užívaly 20 mg železa a muži 12 mg železa každý den. Dostatečný příjem však neznamená vstřebávání. Často říkáme, že špenát doplňuje železo, ale rychlost absorpce železa ve špenátu je pouze 7 %, což je mnohem méně než u živočišné potravy. Proto se doporučuje jíst více červeného masa, zvířecí krve nebo jater pro doplnění železa. Navíc konzumace více citrusů, zelené listové zeleniny a dalších potravin bohatých na vitamín C může podpořit vstřebávání nehemového železa.
