Před pár dny byl seminář Harvardovy univerzity docela inovativní. Z hlediska korelace mezi potravinami, živinami a zánětem v lidském těle vědci zkoumali vliv různých potravin na zánět v těle, aby diskutovali o korelaci mezi různými potravinami a rizikem hidrózy, ischemické choroby srdeční a mrtvice. Podle korelace mezi různými potravinami a zánětem in vivo vědci vyhodnotili zánětlivý účinek různých potravin a vyhodnotili protizánětlivé potraviny a protizánětlivé potraviny.
Studie provedla 32letý průzkum o 200000 amerických obyvatelích bez hidrózy. Výsledky ukázaly, že ve srovnání s těmi, kteří často jedli protizánětlivé potraviny, ti, kteří často jedli ukolébané zánětlivé potraviny, měli o 38%, 46% a 28% vyšší riziko hidrózy, chocholeté hořčice a mrtvice.
Protizánětlivé potraviny mají velký vliv na odolání kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním
Zánět je kritickým rizikovým faktorem pro ateromalacii a trombózu, stejně jako kardiovaskulární a cerebrovaskulární onemocnění. Dopad jídla na zánět člověka povede k riziku kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění. Studie Harvardovy univerzity ukazuje, že díky výběru jídla je konzumace více protizánětlivých potravin a méně ušmudlivých zánětlivých potravin teoreticky zdravou formou každodenní stravy.
Nedávno jiná španělská studie ukázala, že lidé obvykle jedí více ryb, ořechů a zeleniny а- kyselina linolenová, krmivo pro zvířata, může udržet srdce, snížit riziko infarktu myokardu o 24% a riziko zpětného přebírání o 26%. Během následného sledování pacientů s infarktem myokardu, kteří jedli více protizánětlivých potravin, jako jsou ryby a ořechy, se navíc úmrtnost trubic krevního potu a úmrtnosti ze všech příčin snížila o 22, 4% a 11, 4%.
Kde je příčina? Předpokládá se, že tyto potraviny jsou bohaté na protizánětlivé léky ω- 3 mastné kyseliny - další příklad protizánětlivých potravin proti kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním.
Stručně řečeno, protizánětlivé potraviny jsou následující:
1. Bohaté na ω- 3 mastné kyseliny v potravinách. Jako jsou ryby, lněná semína, ořechy atd., Jedná se o umělý "protizánětlivý lék".
2. Zastaralá zelenina a ovoce. Žádné potraviny nemohou nahradit zeleninu a ovoce, které obsahují vitamíny, minerály, antioxidanty, živočišné živiny a potravinovou vlákninu, aby se snížil zánět. Při konzumaci zeleniny a ovoce bychom měli dosáhnout "tří dalších, jednoho celého, jednoho zatuchlého", to znamená, že bychom měli mít více množství, více odrůd, více barev, jíst vše a využít zatuchlosti.
3. Sacharidy s nízkým glykemickým indexem. Jako jsou celá zrna, celá zrna, oves, pohanka, proso a tak dále. Často se vybírá lněný olej, čajový olej, olivový olej a řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové.
4. Čaj a káva.
5. Potraviny bohaté na vitamín D, jako jsou ryby, krevety, vejce atd.
6. Některé protizánětlivé a antioxidační doplňky, jako je vitamín C, koenzym Q10, lykopen, zinek, hořčík, vitamín D, quercetin a tak dále.
Takže jíš správně?
