Mohou pacienti s dnou jíst tofu?
6. prosince 2021 zdroj: www.100yiyao.com Web kolekce Com
Při jídle se často setkávám s lidmi u jednoho stolu, kteří říkají, že nejedí tofu. Zeptal jsem se: proč? A: Mám dnu. Doktor řekl, že nemůžu jíst fazole.
V loňském roce byl autor pozván, aby vyučoval školicí kurz zdravotního manažera v různých městech a ulicích Dongguanu. Pokud jde o výživu fazolí a fazolových výrobků, někteří studenti zvedli ruce a řekli, že moje rodina má dnu, a lékař řekl, že fazole nejsou vhodné ke konzumaci. Ve skupině wechat zaměřené na dietu a zdraví někteří přátelé řekli: tofu je bohaté na výživu, ale lékař řekl, že ho nemůžete jíst!
Mohou tedy pacienti s dnou jíst fazole? Můžete jíst tofu? Ne, ať' nejprve pochopí princip nutriční léčby dny. Jak všichni víme, účelem nutriční terapie je snížit hladinu kyseliny močové v krvi a zvýšit vylučování kyseliny močové omezením purinové diety a přijetím nízkoenergetické, nízkotučné a nízkoproteinové diety, aby se zabránilo akutní záchvat dny a zmírnit příznaky dnavého záchvatu. Na základě těchto účelů by pak měly být formulovány zásady nutriční léčby.
Mezi zásady nutriční léčby patří především těchto pět bodů:
1. Dietní omezení
Příjem purinů byl kontrolován dietou s nízkým obsahem purinů. Během akutní artritidy musí být dietní příjem purinů přísně omezen na méně než 150 mg/den.
Zejména v prvních 3 dnech akutní ataky je třeba volit potravu s malým nebo žádným obsahem purinů, které lze po remisi přiměřeně zvýšit.
2. Celková energie ve stravě by měla být kontrolována
Obecně je denní energetický příjem 0,10-0,13 MJ / kg (25-30 kcal / kg), z toho bílkovin 0,8-1,0 g / (kg. D) a tuk by neměl být příliš vysoký, asi 50 g / den.
Sacharidy jako hlavní zdroj energie by měly tvořit 50 % ~ 60 % energie.
Pokud jsou pacienti s dnou obézní, dbejte na postupný proces hubnutí a vyhněte se příliš rychlému hubnutí. V opačném případě je snadné způsobit, že tělo produkuje velké množství ketonů, soutěží s kyselinou močovou, brzdí vylučování, zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi a vede k akutnímu záchvatu dny.
3. Vyberte si vegetariánskou stravu
Rozpustnost kyseliny močové v moči souvisí s hodnotou pH. Se zvýšením pH se zvyšuje rozpustnost kyseliny močové a podporuje vylučování. Proto se doporučuje jíst více zásadité potraviny, jako je čerstvá zelenina, ovoce, mléko, ořechy, mořské řasy, meloun, bílá tykev atd.
4. Vytvořte si dobré životní návyky
Každý den vypijte více než 2500 ml vody a vyvarujte se pití a alkoholických nápojů; Jezte méně štiplavé koření. Přejídání nebo konzumace velkého množství masa najednou je často příčinou akutní dnavé artritidy. Jezte pravidelně a kvantitativně, ale jezte malé množství jídla; Denní cvičení by mělo být přiměřené a dbát na kombinaci práce a odpočinku.
5. Ostatní
Nevhodné je především užívání léků ovlivňujících vylučování kyseliny močové, např. vitamín B1, vitamín B12, niacin apod.
Závěr: Pacienti s dnou by měli pít více vody, jíst více zeleniny, nepít alkohol a jíst méně masa.
